• Polévky
  • Ryby a maso
  • Bezmasá jídla
  • Saláty a přílohy
  • Koláče a dorty
  • Sladké drobnosti
  • Slané pečení
  • Chleba a ti druzí
  • Marmelády, čalamády...
  • Videa
  • O mně

Meruňková marmeláda s anýzem

Picture
    Tak tohle je moje nejoblíbenější marmeláda. Pak ještě višňová. Víte, já zbožňuju vaření marmelády. Marmeládu už pak zas tolik ráda nemám, ale když ji vaříte, rozdělíte ji do skleniček a pak na dně hrnce troška zbyde, tak opeču toast nebo udělám palačinku a tady ten ještě teplý zbytek marmelády ze dna hrnce je prostě nejlepší!
Picture
Picture
Dobrou chuť


Suroviny (na 3 větší sklenice):

500 g meruněk
150-300 g cukru krystal/krupice
1-2 lžíce anýzu
šťáva z 1/2 citronu
    Meruňky vypeckujeme a omyjeme. Dáme je do hrnce, zapneme plamen a necháme je pustit šťávu a změknout. Když se začnou připalovat, podlijeme je trochou vody. Když jsou meruňky částečně rozvařené, přidáme cukr, anýz (množství anýzu upravte podle chuti, já mám ráda moc) a citronovou šťávu a necháme zhoustnout. Hustotu vyzkoušíme na studeném talířku -  kapneme na něj marmeládu a když po chvilce zhoustne, je hotovo. Marmeládu plníme ještě horkou do vyvařených sklenic, pořádně zavíčkujeme a postavíme na 30 minut dnem vzhůru. A je to!
comments powered by Disqus
Powered by
✕